粘豆包最早是滿(mǎn)族祖先祭祀用的祭品，由于粘豆包在冬季易于儲(chǔ)存和攜帶，因此也是滿(mǎn)族人出門(mén)打獵的食物。后來(lái)，努爾哈赤帶兵打仗時(shí)，粘豆包就成了冬天里的軍糧。可以說(shuō)大清的半壁江山，也有粘豆包的一份功勞。

早在清代的康熙年間，粘豆包就作為清代軍民所特有的食物被帶入青龍。當(dāng)時(shí)的青龍縣龍王廟、祖山一帶隸屬于直隸省永平府下的臨榆縣屬正藍(lán)旗。在青龍，粘豆包叫“粘餑餑”也叫“滿(mǎn)族粘餑餑”。青龍縣東部地區(qū)，尤其是龍王廟、祖山一帶仍然廣泛沿襲著這一傳統(tǒng)食品。“滿(mǎn)族粘餑餑”這一飲食文化在青龍距今已有三百多年的歷史，做粘餑餑的整個(gè)過(guò)程叫“淘米。青龍粘餑餑不同于其他豆包，除了原料獨(dú)特外，制作季節(jié)、方法都有獨(dú)到之處。制作時(shí)間一般都選在天寒地凍、滴水成冰的寒冬臘月，同樣的原料，季節(jié)不合時(shí)宜也做不出青龍餑餑味兒。這也是我們的祖先長(zhǎng)年累月，一代代人積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)。一入臘月家家戶(hù)戶(hù)忙個(gè)不停，首先是泡米，選上好的大黃米、玉米碴子、江米，涼水浸泡8天以上，撈出后經(jīng)開(kāi)水淘洗，再撈出用籮筐瀝干，準(zhǔn)備磨面。經(jīng)過(guò)石碾磨好的面粉，再用篩籮篩分，取面粉最細(xì)膩柔和的部分作為面粉備用，最后再將磨好的面粉按照一定的比例摻和均勻。整個(gè)準(zhǔn)備過(guò)程繁瑣而精細(xì)，更是粘豆包口感的基礎(chǔ)工序。

和面時(shí)用開(kāi)水燙面，然后在自家炕頭蒙上棉被發(fā)酵一夜才能用。白豆餡是青龍一絕，制作過(guò)程相當(dāng)繁瑣，但是白豆餡潔白如玉，豆香獨(dú)特，讓青龍的老百姓倍受青睞。除此之外制作粘餑餑的時(shí)候也是非常熱鬧的，左鄰右舍，親朋好友都來(lái)幫忙，坐在熱乎的炕上邊包著粘餑餑邊嘮著家長(zhǎng)里短，有說(shuō)有笑非常熱鬧。蒸粘餑餑燒的是橫子（山里的一種灌木），要的是“橫財(cái)”的諧音。粘餑餑蒸熟后要點(diǎn)上紅點(diǎn)，要的是“鴻運(yùn)當(dāng)頭”。每家每戶(hù)都要做一百斤左右，人口多的還要更多一些，經(jīng)過(guò)一夜的冷凍將金黃透亮的黃米餑餑裝入大缸內(nèi)儲(chǔ)存，這象征著豐衣足食，四季平安。

雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，始建于2012年，于2013年正式投產(chǎn)。雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，坐落于秦皇島市青龍滿(mǎn)族自治縣素有“青龍小高原”之稱(chēng)的龍王廟鄉(xiāng)。距沿海開(kāi)放的旅游城市——秦皇島僅60公里，距承秦高速僅30公里。 

公司于2009年成立了天一生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品合作社，現(xiàn)下屬于雙合盛公司，經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，合作社現(xiàn)有生產(chǎn)基地3000畝，吸收了板栗種植戶(hù)70余戶(hù)?，F(xiàn)均為雙合盛公司提供生產(chǎn)加工所需原材料。保證了產(chǎn)品源頭的原生態(tài)、無(wú)污染。 

雙合盛公司目前占地6000余平方米，現(xiàn)建有鋼結(jié)構(gòu)生產(chǎn)廠(chǎng)房6300平方米，另有成品冷藏庫(kù)4000立方米。目前在職員工已達(dá)70余人，其中技術(shù)人員20人。公司主要產(chǎn)品有經(jīng)典的手工粘豆包、紅豆包、雜糧豆包、爬豆包、奶香饅頭等系列面點(diǎn)產(chǎn)品，現(xiàn)公司已完成“在旗”等數(shù)個(gè)商標(biāo)注冊(cè)。經(jīng)過(guò)這兩年的迅速發(fā)展，公司產(chǎn)品先后被中國(guó)好食品定制評(píng)薦交易會(huì)評(píng)定為“中國(guó)好食品”推薦產(chǎn)品、被中國(guó)食文化研究會(huì)評(píng)為常任理事單位，并將在旗產(chǎn)品列為推薦產(chǎn)品、被市政府評(píng)為“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、被青龍滿(mǎn)族自治縣滿(mǎn)族文化研究會(huì)評(píng)為理事單位，并被確定為“滿(mǎn)族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)示范園”、法人代表張全利被市政府評(píng)為“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”、今年6月文化部中國(guó)食文化研究會(huì)將龍王廟鄉(xiāng)評(píng)定為“中國(guó)粘豆包之鄉(xiāng)”，并將雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司評(píng)為“中國(guó)粘豆包之鄉(xiāng)龍頭企業(yè)單位”和研究會(huì)常務(wù)理事單位，將“在旗”系列產(chǎn)品確定為推薦產(chǎn)品，同時(shí)本企業(yè)已通過(guò)了ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000：2005食品安全體系認(rèn)證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證以及安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。為了進(jìn)一步的完善和加強(qiáng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系，保證和保護(hù)消費(fèi)者的利益及合法權(quán)益，我公司還于2016年12月成功加入了中國(guó)食品追溯系統(tǒng)，為食品安全和食品質(zhì)量提供了有力保障。

公司始終堅(jiān)持“立足青龍優(yōu)勢(shì)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)”的企業(yè)目標(biāo)，嚴(yán)格秉承“用品德和良心做食品”的經(jīng)營(yíng)理念。靠質(zhì)量求生存，使公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步發(fā)展。努力打造青龍自主品牌，讓“在旗”系列美食走向全國(guó)。